こんにちは。カジテレママです。
我が家では、「朝ごはんはパンがいい」という娘たちのために、ほぼ毎朝食パンを焼いています。
ただ、このところの自粛生活でパンを焼くために必要な強力粉が品薄…。
ということで大容量の小麦粉を買おうかなと思っています。
しかし、大容量の小麦粉を買うときに考えないといけないのは保存容器です。
ということで、今回は大量の小麦粉を保存・保管したいときの容器について考えてみました。
前にも保存容器のこと書いてます。
→→ 【料理酒やしょうゆ】大きな容器の調味料の小分けビンを探す旅～詰め替えて使いたいからこれにしました～
小麦粉を大量に買いたいけど保存はどうするか考えてみた
毎朝、ホームベーカリーで焼いている食パン。
幸せな気持ちになります。
我が家のホームベーカリーはこちら。
食パンを一斤作るのに、小麦粉（強力粉）は250g必要です。
1㎏の小麦粉で4日分の食パンが作れます。
アジにもこだわりたいですが、毎日食べるものなので、コスパも気にしたいところ…。ということで、いつもはスーパーで売っている普通の強力粉を買っています。
ポチップ
1㎏で1,280円…なんでこんなに高いねん！！（スーパーでは300円くらいです）
買い物に行くと、結構な頻度で1㎏の強力粉を2袋とか買っていたんですが、最近は強力粉自体全く売ってないことも多くなりました。
カジテレママホットケーキミックスと一緒で品薄だよね
スーパーに行っても買えない…ということで、ネットで購入することを考えました。
（普段は、スーパーに売っていない好きなお菓子とかをネットで買うイメージだったので、生活必需品を買うのは慣れてません）
ネットで買おうとしている小麦粉はこちら
ということで、小麦粉をAmazonや楽天市場で検索してみました。
めっちゃ種類があるんですね。
私が購入を考えたのはこちら。
ポチップ
これは国産小麦なのにめっちゃ安い。（2020年5月21日時点）
12.5㎏は食パンだったら50回分。
毎日焼いて50日…1ヶ月半～2か月分か。
ポチップ
こちらは、5㎏なので、20回分。
1か月で使いきれます。
国産小麦粉ではありませんが、レビューもいいし、もともと国産にこだわっていないのでこれが一番お値打ちでよさそう。
大容量の小麦粉を買うのはいいけど保存に困る
「小麦粉の保存」とか「小麦粉の保管」というワードで調べると、必ず出てくるのが「ダニ」の危険性。
密閉できないと、いつの間にかダニの温床となって、ダニアレルギーの人が下手したらアナフィラキシーショックで亡くなるなんて怖いことが書いてあります。
私がいつも1㎏の小麦粉を買っていたのもこれが理由。
1㎏なら4回で使い終わるので、毎日食パンを焼けなくてもだいたい1週間で使い終わる。
長期間保存するわけじゃないので、ダニの心配をしなくて済むからなんです。
小麦粉の保管についてはメーカーさんがこのように推奨しています。
日清製粉 よくいただくお問い合わせ より
直射日光があたらず、極端に高温や湿気がたまりやすい場所でなければ、真夏でも常温での保管ができます。冷蔵庫での保管は、結露による固まりやカビの発生、冷蔵庫内のにおいがうつってしまうことがありますので、おすすめはしておりません。開封後は湿気や、虫害、においの移りを防ぐために、しっかり開け口を閉め、密閉できる容器に入れ、できるだけ早めに使い切りください。
冷蔵庫による保管をすすめているテレビ局とかありますけど、冷蔵保管はあんまりよくないみたいですね。
「密閉できる容器でできるだけ早く使う」
やはり、使い終わるのに2か月かかってしまう12.5㎏はやめといた方がいいかな？
密閉できそうな小麦保存容器は？
最初にネットで見た12.5㎏の小麦粉なら、保管しておくための保存容器はこんなホーローの米びつを想像してました。
ポチップ
ホーローの蓋の他にシール蓋もついているので密閉性は保たれそう。
大きいですが、洗えますし。
しかし、こちらのシリーズ、大きさがいろいろありますが、21㎝なら、お米が5㎏入るそう。
27㎝ならお米が10㎏入るそうですが、12.5㎏の小麦粉は全部は無理か…。
10㎏はこちらに入れて、残りの2.5㎏は他のタッパーで保存するしかないか。
モフモフカジテレめんどくせー
見た目はステキだけど、床に直置きもしたくないし、やっぱ、12.5㎏の購入は我が家では難しいなと思いました。
見た目もシャレてるセラーメイトの保存びん
次に考えたのは、梅ジュースを作ったときに入れるガラス瓶。
ポチップ
セラーメイトの保存びんです。
こちらも見た目がおしゃれでいい感じ。
我が家でも梅ジュースや夫が作っている梅酒に大活躍してます。
ガラス製は匂い移りがないですし、金具もステンレスでさびにくい。
パッキンが付いていて密閉についても問題なしです。
サイズは4L、３L、２L、１Lがあります。
どちらにしても5㎏入れようとすると2つはいりそうですが。
ただ、ガラスなので取り扱いに注意が必要。
梅酒の保管場所に置けばいいので置き場所は問題ないんですが、重さが気になります。
困ったときのフレッシュロック
我が家は砂糖や塩の保存には、TAKEYAのフレッシュロックを使っています。
厳密にいえば、フレッシュロックの前身のスナップウエアですが。
このフレッシュロック、
- 軽い
- 落としても割れにくい
- ワンタッチで開けられる
- パーツを全部はずせて洗うことができる
- いろんなサイズがある
- 並べると統一感がある
- パッと見て何が入っているか、量はどれくらいかわかる
- 日本製
こんな特徴があって、我が家で大活躍してます。
実際、薄力粉ではすでにフレッシュロックを使っている我が家。
薄力粉でお安いものだと、袋にチャックが付いていないものがあるので、そんなときは1㎏の小麦粉が入るフレッシュロックに入れてます。
娘がお菓子作りに目覚めたから、めっちゃなくなりかけてる。
ポチップ
同じ大きさのフレッシュロックにずっと飲んでいるルイボスティーも入れてます。
ポチップ
そして、こないだも5㎏のパスタを入れるためにパスタ用のフレッシュロックを購入したばかり。
ポチップ
ということで、小麦粉も入る大きなサイズがないか探してみました。
そして見つけたのがこちら。
ポチップ
4.0Lと書かれていますが、小麦粉は2.5㎏ぐらい入るらしい。
ということは5㎏の強力粉なら2つ用意すれば保管できますね。
パスタ用もそうですが、大きなサイズのものは取っ手が付いているので、持ち運びもしやすそう。
サイズは幅130㎜×奥行き162㎜×高さ267㎜なので、何とか収納に入ります。
もし使わなくなったら、お米やグラノーラ、ショートパスタに使えそうですし。プロテインを入れている方も多いようですね。
カジテレママペットを飼われているお宅なら、ペットのごはんを保存するにもよさそう
パッキンが緑色なのが気になるなら、白の替えパッキンもあります。
蓋のサイズに注意して購入してね
ポチップ
昔は白の容器に統一することに命を懸けていたんですが、ここ何年かは棚の中にしまっておくので、緑のパッキンでも問題ないなと思っていたんです。
我が家はフレッシュロックより、旧型のスナップウエアの方が多いですし。
でも、ためしににパスタ容器を買った際に白パッキンも注文してみて、取り換えてみました。
するとやっぱり違う！！
小麦粉の保管用にまたフレッシュロックを購入したら、それも白パッキンにしたい欲望がふつふつと湧いております。
完全なる自己満足ですけど…。
小麦粉5㎏の保管におすすめなのは万能容器フレッシュロック
ということで、小麦粉（強力粉）を保管するための保存容器を探すはずが、我が家のフレッシュロック愛を語る記事になってしまいました。
ですが、本当におすすめです。フレッシュロック。
ということで、他の調味料と同じように、強力粉もまたもやフレッシュロックにお世話になりながら、パンライフが続くことになりそうです。
以上、「小麦粉を5キロ保管したいとき保存容器はどれがいい？～安定のフレッシュロック～」でした。
