９月２日放送の「ヒルナンデス！」（月曜～金曜 午前11：55～）で、レギュラーの陣内さん、川北さんとゲストの榊原郁恵さんが、フードコーディネーターのSHIORIさんの自宅を訪れ、キッチン見せてもらったり、料理をごちそうになっていました。
リノベーションしたマンションで、築４８年とのことでしたがすごくオシャレで過ごしやすそうでした。お部屋だけでなく、ベランダ一部屋分あるくらい広くてステキでした。
キッチンも見せる収納できれいに使いやすくされていましたが、そこでSHIORIさんが紹介していたスパイスがとってもオシャレだったんです。
ところでSHIORIさんって、誰？という方に
SHIORIさんは、２００７年に「つくってあげたい彼ごはん」という料理本を出版されたフードコーディネーターの方です。
「つくってあげたい彼ごはん」は１～6までシリーズで出版されていて、累計部数は３７０万部だそう。
ちょうど私が結婚したのが、2007年なので、料理を勉強しようと手に取った主婦雑誌に必ず載ってらっしゃるような方でした。
見てわかるとおり、とっても美人ですしね。
美人で料理もうまいなんて、旦那さんうらやましいです。
テレビで拝見したら、お声もかわいかった。
よく、いつも雑誌で見てたモデルさんがテレビにでて、「想像と声が違ってがっかり。」と思ったことが多いんですが、SHIORIさんがっかりしませんでした。ちょっと鼻にかかって辻ちゃんみたいな声でした。
そんな、SHIORIさんがオススメしていたスパイスがとっても香りがいいのに見た目もステキというものだったんです。
キッチンにおいておくだけでオシャレなのがいい
紹介されていたのはこちらのインディアスパイス＆マサラカンパニーのスパイスです。
かわいいですよね。料理得意な方も苦手な方も、見た目がかわいい物がキッチンにおいてあるとテンション上がっ料理も楽しくなりますよね。
ほかにも、種類がたくさんありました。
カリーパウダーやタンドリーチキンパウダーなら私でも使いこなせそうです。
もうひとつオススメしていたのはこちらの道具
もうひとつ、料理する際にとっても便利な道具として、キッチンバサミを紹介してらっしゃいました。
キッチンバサミ、いろんな種類がありますよね。包丁を出さなくても、食材をちょちょっと切ったり、とっても便利ですよね。
紹介されていたのは、カーブしているキッチンバサミです。
カーブしているので、お肉を切ろうとしても、お肉が逃げずに切りやすいそうです。確かに鶏肉をはさみで切ろうとすると逃げられて切りにくいんですよね。刃もギザギザしているので、魚も骨ごと切れるようですね。
私は、赤より黒が好みです。
うちで使っているキッチンバサミは新婚のときに買ったグッチ雄三さんプロデュースのもの。
刃をはずして食洗機に入れられるハサミがまだ少なかったし、キリン柄も気に入ってこれにしたんですけど、今になってみればもっとシンプルなのにしたかった。
キリン柄はすっかり取れています。ある意味シンプルになりました(笑）
今でも現役ですが、そろそろプラスチックがボロボロ取れてきて寿命かも。↑のキッチンナイフにそろそろ替えようかな。
フードコーディネーターや料理研究家の方のおうちってやっぱりすごくキッチンが機能的でステキですよね。
お宅拝見大好きなので、とてもおもしろいコーナーでした。
ワタナベマキさんのキッチンがすごくステキで、うちのキッチンもこのオープン棚を真似させてもらいました。でも、こんなスッキリしていない・・・。
